Synthèse des critères du cahier des charges
- Le périmètre de la destination labellisée doit correspondre à une pratique de court séjour (périmètre de 30 km environ)
- Le cahier des charges du label fixe un cadre de règles pour le portage du projet à savoir un référent unique, une convention réunissant au minimum le monde du vin et du tourisme, la définition précise du rôle, des missions et des engagements de chacun et la définition des actions de communication et de promotion et notamment les modalités de promotion croisée « vin et patrimoine ».
- La destination est labellisée sur la base de l’existence en nombre suffisant de prestations touristiques combinant au minimum la présence d’hébergements, de restaurants, de caves et de sites patrimoniaux. Seuls pour les hébergements un nombre minimum de lits est demandé, à savoir 50
- La destination candidate au label doit également pouvoir disposer d’une offre touristique supplémentaire : des activités sportives et de loisirs qualifiées et/ ou des événementiels (marché, festival,…) autour du vin ou associant l’univers du vin et/ou des agences réceptives spécialisées autour du vin et au moins deux des plus proposés devront être respectés pour que les caves puissent être sélectionnées.
- La destination candidate doit disposer d’un office de tourisme** engagé dans la qualité (certifié NF services ou porteur de la marque Qualité Tourisme)
- Le discours et l’engagement sur la consommation responsable font partie des obligations à tenir et devra particulièrement être pratiqué dans les caves.
Cahier des charges disponible à partir du 27 janvier 2010.
